Si te preguntaran cuántas toneladas de alimentos se pierden y desperdician cada día en tu país, ¿sabrías que responder? Y si te preguntaran cuántos kilos de comida desperdicias tú cada día o semana, ¿qué dirías? A nivel global, se estiman las pérdidas y desperdicios de alimentos (PDA) en un tercio de todo lo producido. Y esto trae consigo graves consecuencias económicas, ambientales y de seguridad alimentaria, es decir, de acceso a alimentos para la gente. En América Latina y el Caribe se pierden y desperdician cada año 127 millones de toneladas de alimentos.
Puntos sobre la i
Todos los años me reúno con muchos emprendedores de startups que ofrecen productos o modelos de negocio innovadores. Conversamos sobre sobre el impacto que han tenido en la creación o crecimiento de su empresa los programas de apoyo público a la innovación, que se dan usualmente en forma de subsidios o créditos blandos.
Ayni es un vocablo quechua que significa colaboración o ayuda mutua. Y así, Ayni Lab es el nombre del laboratorio de innovación social del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social del Perú (MIDIS).
¿Cómo la innovación puede mejorar la vida de los migrantes venezolanos y sus comunidades receptoras?
Estamos viviendo en América Latina y El Caribe el desafío migratorio más importante en la historia del hemisferio occidental. Un desplazamiento de casi 4.5 millones de venezolanos que se han visto forzados a dejar su tierra, no por una guerra o una catástrofe natural, sino debido a una situación social, política y económica compleja que ha generado en el país una grave escasez de alimentos, medicinas, agua potable, energía eléctrica y otras necesidades básicas, sumado a problemas de inseguridad e hiperinflación.
Recientemente el instituto nacional de metrología de Estados Unidos (NIST) se propuso actualizar la regulación existente para asegurar que los aparatos de medición de distancia y tiempo de los taxis (los taxímetros) funcionaran correctamente.
El grupo Movile es dueño de iFood, la startup líder en el negocio de entrega de comida en América Latina y uno de los unicornios brasileños. La empresa Griaule Biometrics es proveedora de soluciones de identificación biométrica para el estado de Arizona y el Departamento de Defensa en Estados Unidos.