El mes pasado fui a Haití para visitar un proyecto sobre cultivos agrícolas y prácticas agrícolas resistentes al clima y aprendí un par de cosas nuevas. Mis colegas haitianos me invitaron a probar una bebida muy popular en Haití, Malta H, una bebida carbonatada no alcohólica hecha de un grano llamado sorgo y que también es conocida como la "cerveza joven" o "la cerveza de los niños".
Imagine que es usted dueño de una parcela de tierra en el interior selvático de Brasil, Colombia o Perú. Usted heredó esas tierras de su padre, quien a su vez las heredó de su abuelo, y él de sus antepasados. Usted tiene esposa, cuatro hijos y nunca fue a la escuela. Como no tiene educación ni empleo formal, usted tiene que subsistir con lo que pueda sacar de la tierra.¿Alguna vez se ha preguntado cuánta energía consumimos al iluminar nuestras casas, calles y oficinas y cuánto nos cuesta? ¿Se ha preguntado porqué es que vemos las ciudades iluminadas desde el espacio exterior? ¿Qué pensaría si le dijera que la iluminación representa el 19% del consumo total de energía eléctrica mundial y que la luz que ve en fotos satelitales de la tierra de noche es realmente en su mayor parte un desperdicio de recursos?
La familia García es una de las primeras 2.000 familias que han recibido recientemente una Ecocasa en un desarrollo habitacional en Monterrey, la capital de Nuevo León, uno de los Estados más calurosos de México. A primera vista, la Ecocasa parece igual a otras dentro del mismo desarrollo pero no lo es: estas viviendas incorporan una seria de tecnologías verdes que reducirán las emisiones de CO2 de estas casas en un 20%.
Muchos países de América Latina y el Caribe sufren de una gran dependencia energética del exterior. Para cubrir sus necesidades, países como Panamá o Chile tienen que destinar gran parte de sus recursos a importar combustibles fósiles lo que, además de resultar caro, provoca importantes emisiones de gases de efecto invernadero. En el caso de Chile, el 75% de sus recursos energéticos son importados cada ano del exterior.
Una de cada tres familias de América Latina y el Caribe —un total de 59 millones de personas— habita en una vivienda inadecuada, construida con materiales precarios o carente de servicios básicos. En Colombia, se estima que el 37% de las familias no cuenta con un techo bajo el que vivir o habitan en una vivienda de mala calidad. En otros países como Nicaragua o Bolivia, esta cifra está por encima del 70%.
¿Has notado cómo el clima ha ido cambiando? Lugares donde antes no nevaba han visto nieve, las estaciones antes tan marcadas, ahora no son bien delimitadas, la lluvia esperada en cierta época llega tarde y se concentra en pocos días. Además hay sequías más prolongadas e inundaciones con mayor frecuencia. Ya no sabemos qué clima esperar y cuándo; se ha vuelto impredecible y hemos perdido nuestras referencias. El cambio y la variabilidad climática es algo que nos está afectando a todos.
Ya les había contado en una oportunidad anterior que en Argentina no solo se aprende a bailar tango (algo que he empezado a aprender recientemente) y a jugar futbol (algo que jamás he logrado aprender). También se aprende a adaptarse al cambio climático. Pues bien, en esta entrada comparto con ustedes una experiencia muy interesante, cortesía de mis colegas en el bello país austral.
