Sostenibilidad

http://vimeo.com/78373369 Estamos todos cansados de oir hablar sobre cómo el cambio climático está afectando al planeta e cómo incluso va a empeorar. Sabemos que tendremos un aumento de las temperaturas a nivel global de por lo menos 2 grados centígrados hasta 2050, aunque quizás sea aún mayor. Pero la realidad es que en 2050 mis amigos y yo tendremos unos 80 años. Preocuparnos por un futuro tan lejano resulta difícil... cuando en este momento estamos sólo comenzando a pensar en planes de jubilación. ¿Pero qué pasa con los niños de hoy? ¿Tendrán ellos las mismas oportunidades que yo?

El ceviche es uno de los platos más conocidos de la gastronomía peruana. Hecho con pescado crudo, cebolla, ají, limón y cilantro, es un sencillo plato que ha ayudado a posicionar a Perú como uno de los países con mejor gastronomía del mundo. Que el ceviche sea tan popular en Perú no es casual: este país es, después de China, la segunda mayor potencia pesquera del mundo, con el 10% de las capturas a nivel mundial y el mar peruano es considerado como el más productivo a nivel global.

http://youtu.be/Bn6zdyCAwJsSe acerca la temporada de fiestas y con ella las vacaciones, los viajes, los reencuentros con la familia, pero también, en muchas ocasiones, el consumo desenfrenado, la generación de residuos y otras actitudes poco respetuosas con el medio ambiente.Existen algunos trucos para reducir nuestro impacto medioambiental en esta época del año y, por qué no, adoptarlas como propósitos de año nuevo para el 2014:1.

Esta mañana en Lima oí hablar por primera vez de una incipiente alerta sanitaria que está empezando a afectar al Perú: el virus del desarrollo sostenible. Se trata de un virus que hace 20 años apareció de la mano de unas personas denominadas -de manera algo peyorativa- “ambientalistas”. Se trataba de representantes de colectivos ciudadanos, particulares y organizaciones de la sociedad civil que comenzaron a alzar sus voces en pro de un desarrollo respetuoso con el medio ambiente y que promoviera un uso sostenible de nuestros recursos naturales.

Queremos contarte cinco razones por las que tú también querrás proteger los bosques de América del Sur, un tesoro ecológico que contribuye a mantener el equilibrio climático en todo el planeta:

Ayer fue el Día del género en la COP 19. La jornada estuvo repleta de actos dedicados a dialogar sobre la igualdad de hombres y mujeres en las negociaciones y la financiación climática, el empoderamiento de la mujer en las actividades de adaptación y mitigación e, incluso, se ha presentado el primer índice sobre género y medio ambiente que clasifica a 72 países y en el que Islandia lidera la clasificación. Pero, ¿por qué hablar de género en cambio climático?

En muchas de las discusiones sobre el alcance de nuestro trabajo en cambio climático permea un cuestionamiento importante: cómo ampliar nuestros objetivos de mitigación y adaptación al cambio climático para alcanzar objetivos más amplios. Es decir, cómo generar co-beneficos en materia de desarrollo económico, sustentabilidad ambiental y salud. Algunos especialistas en sectores "duros" como son el transporte, agua y saneamiento y desarrollo urbano argumentan que el cambio climático es un beneficio colateral más de la actividad sectorial.

Conforme avanzan las discusiones y negociaciones en torno a diversos temas en la COP19, y miles de participantes van y vienen en los corredores, resulta reconfortante y visualmente agradable llegar al pabellón de Estados Unidos, una sala abierta habilitada con nueve paneles gigantes de video de muy alta resolución.