Nutrición nativa
Las deficiencias de micronutrientes in Guatemala están principalmente relacionadas con una baja ingesta de vitamina A, hierro y calcio. Aunque el uso de suplementos micronutrientes para abordar estas deficiencias ha recibido considerable atención, la modificación y diversificación dietética pueden proporcionar una solución sostenible, con la ventaja añadida de ser culturalmente aceptables, económicamente factible y capaz de tener un impacto en las familias a través de generaciones. Al respecto, la Organización Mundial de la Salud ha propuesto una serie de intervenciones para la ampliación de los programas de nutrición, incluyendo la necesidad de maximizar el uso de alimentos producidos localmente.El amaranto y chia son cultivos versátiles, que se consideran como indígenas en América Latina. Ellos crecen en forma prolífica y fácilmente en las tierras altas de Guatemala y se conocen como cultivos de sequía que crecen con tiempo seco y caluroso. Ellos eran parte de la dieta básica de Centro América durante miles de años y son densamente nutritivos. Cien gramos de material vegetal puede contribuir en 45% la necesidad de vitamina A. El contenido proteico de la semilla de amaranto es inusualmente alto (13.5%), y se ha considerado como una cosecha importante para los países en desarrollo debido a su alto contenido de fibra y hierro. Además, las semillas de chia cierra una brecha importante en las deficiencias de micronutrientes, proporcionando yodo, omega 3 y calcio.El aumento de la disponibilidad y consumo de alimentos ricos en micronutrientes proporciona la base para el proyecto Nutrición Nativa.

Detalle del Proyecto

País

Guatemala

Número de Proyecto

GU-T1243

Fecha de aprobación

Julio 17, 2015

Etapa del Proyecto

Cerrado

Tipo de Proyecto

Cooperación Técnica

Sector

INVERSIONES SOCIALES

Subsector

DESARROLLO DE LOS PUEBLOS INDÍGENAS

Instrumento de préstamo

-

Código del instrumento de préstamo

-

Modalidad

-

Tipo de establecimiento

-

Categoría de Impacto Ambiental y Social

Probablemente cause un mínimo o ningún impacto ambiental negativo y social asociado

Costo Total

USD 393,975.00

Financiamiento de Contrapartida del País

USD 63,310.00

Cantidad

USD 330,665.00
Información Financiera
Número de Operación Tipo de préstamo Moneda de Referencia Fecha del informe Fecha de Firma del Contrato Fondo Instrumento Financiero
ATN/JO-15041-GU SG USD - Dólar americano Japan Poverty Reduction Program No Reembolsable
Número de Operación ATN/JO-15041-GU
  • Tipo de préstamo: SG
  • Moneda de Referencia: USD - Dólar americano
  • Fecha del informe:
  • Fecha de Firma del Contrato:
  • Fondo: Japan Poverty Reduction Program
  • Instrumento Financiero: No Reembolsable

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 Etapa de Implementación
https://www.iadb.org/document.cfm?id=EZSHARE-1839218144-2
Approved TC document
Nutrición Nativa [40003400].PDF
Dec. 03, 2015
Spanish
https://www.iadb.org/document.cfm?id=EZSHARE-246541986-15
Approved TC document
Enlace Electrónico - Safeguard Policy Filter Report _ Safeguard Scrrening Form - Apendic [39821004].PDF
Dec. 04, 2015
English
https://www.iadb.org/document.cfm?id=EZSHARE-2056220512-851
Acuerdo de la cooperación técnica
Convenio - Proyecto Nutrición Nativa [39813758].PDF
Aug. 25, 2015
Spanish
https://www.iadb.org/document.cfm?id=EZSHARE-246541986-11
Approved TC document
Enlace Electrónico - Términos de Referencia, Anexo II [39679195].PDF
Dec. 04, 2015
Spanish
https://www.iadb.org/document.cfm?id=EZSHARE-246541986-12
Approved TC document
Enlace Electrónico, Carta de Solicitud - Anexo I [39679204].PDF
Dec. 04, 2015
Spanish
https://www.iadb.org/document.cfm?id=EZSHARE-246541986-13
Approved TC document
Enlace Electrónico- Plan de Adquisiciones - Anexo III [39679216].XLSX
Dec. 04, 2015
Spanish
https://www.iadb.org/document.cfm?id=EZSHARE-246541986-14
Approved TC document
Enlace Electrónico - Safeguard Policy Filter Report _ Safeguard Screening Form -Apéndice [39733594].PDF
Dec. 04, 2015
Spanish

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